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水果冷庫(kù)設(shè)計(jì)柑橘保鮮方法

時(shí)間:2017-08-11編輯:庫(kù)華制冷瀏覽:
庫(kù)華制冷水果冷庫(kù)設(shè)計(jì),采果選果冷庫(kù)貯藏的柑橘,要選用晚熟品種,在晴天或者陰天無露水時(shí)采摘八至九成熟的果實(shí),將果蒂剪平。24小時(shí)內(nèi)剔除病、蟲、傷、劣果和無蒂果。

預(yù)貯將挑選好的果實(shí)放入陰涼通干凈的室內(nèi)(堆垛不要超過三層),預(yù)貯3-5天,任其發(fā)汗散熱,蒸發(fā)少量水分,待保鮮處理。

容器處理用竹簍、柳筐、木箱等作為容器時(shí),要洗凈、消毒、曬干后,內(nèi)襯墊一張牛皮紙或無毒薄膜,再裝果實(shí)。
水果冷庫(kù)設(shè)計(jì)
庫(kù)房消毒在柑橘入庫(kù)前7天,將貯藏冷庫(kù)清掃干凈,要求庫(kù)內(nèi)陰涼,地面平整干燥,以免滋生病毒,造成爛果。

貯藏管理柑橘入庫(kù)后,注意調(diào)節(jié)溫度和濕度。一是通過開閉通氣門窗、灑水等措施,使庫(kù)溫保持在8-15℃、相對(duì)濕度80-90%左右為宜。二是勤檢查。每隔15-30天抽查果實(shí)一次,發(fā)現(xiàn)爛果及時(shí)處理,以免病害蔓延。三是防凍。容器加蓋或者薄膜覆蓋果堆。還要注意預(yù)防老鼠危害。


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